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「食品表示検定」とは、消費者庁が認定した資格で、食品の表示に関する知識と理解が求められます。食品表示は、消費者に食品の重要な情報を提供し、安全かつ適切な食品の選択をサポートするために不可欠です。この検定では、食品表示に関する法規制、栄養成分表示、アレルゲン表示、健康関連表示など、幅広いトピックをカバーしています。合格者は、食品表示に関する専門知識を有し、消費者の食の安全と健康を確保するために役立つ能力が認定されます。